食谱
杏仁鲜奶豆腐
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 19,746
DayDayCook
杏仁鲜奶豆腐
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 19,746
DayDayCook
食谱详情
杏仁鲜奶豆腐
配料
基本配料
大菜粉3 g
冻水100 ml
全脂牛奶200 ml
淡奶100 g
杏仁粉35 g
蒸溜水180 ml
糖30 g
桂花糖3 tbsp
分步说明
步骤 1
材料
步骤 2
材料
步骤 3
将大菜粉混合冻水中，浸约10分钟
步骤 4
把煲以中火加热，加入浸过水的大菜粉，不断揽拌至完全溶化及变浓稠
步骤 5
把杏仁粉混合于蒸馏水中
步骤 6
在另一個煲中，加入全脂牛奶、淡奶、糖，並以中火煮至沸騰，再放入杏仁混合物
步骤 7
熄火然後倒入大菜粉，攪勻後再倒入錫紙盤內，放乒雪櫃冷藏1-2小時至硬身
步骤 8
在小煲中，用100毫升水溶化剩余的10克糖及桂花糖，制成糖浆
配料
基本配料
大菜粉3 g
冻水100 ml
全脂牛奶200 ml
淡奶100 g
杏仁粉35 g
蒸溜水180 ml
糖30 g
桂花糖3 tbsp
杏仁鲜奶豆腐
分步说明
步骤 1
材料
步骤 2
材料
步骤 3
将大菜粉混合冻水中，浸约10分钟
步骤 4
把煲以中火加热，加入浸过水的大菜粉，不断揽拌至完全溶化及变浓稠
步骤 5
把杏仁粉混合于蒸馏水中
步骤 6
在另一個煲中，加入全脂牛奶、淡奶、糖，並以中火煮至沸騰，再放入杏仁混合物
步骤 7
熄火然後倒入大菜粉，攪勻後再倒入錫紙盤內，放乒雪櫃冷藏1-2小時至硬身
步骤 8
在小煲中，用100毫升水溶化剩余的10克糖及桂花糖，制成糖浆