食谱
蚝汁烧鲍鱼
时间 : 1-2小時
浏览量 : 11,801
DayDayCook
蚝汁烧鲍鱼
时间 : 1-2小時
浏览量 : 11,801
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
鲍鱼6 pc
小青菜5 pc
蒸鱼豉油2 tbsp
蚝油2 tbsp
大葱1 pc
姜丝10 g
料酒30 g
白糖15 g
水淀粉2 tbsp
分步说明
步骤 1
鲍鱼清理干净，大葱一半切圈，一半切丝，备用。
步骤 2
把青菜汆开水，捞出，备用。
步骤 3
把处理好的鲍鱼，加料酒用开水汆汤4分钟，备用。
步骤 4
净锅入油，三成热时放入葱段、姜片小火煸香。
步骤 5
加入蚝油，白糖、豉油和适量水，煮开。
步骤 6
用水淀粉收微稠，放入鲍鱼，煮1分钟，取出，装盘即成。
配料
基本配料
鲍鱼6 pc
小青菜5 pc
蒸鱼豉油2 tbsp
蚝油2 tbsp
大葱1 pc
姜丝10 g
料酒30 g
白糖15 g
水淀粉2 tbsp
分步说明
步骤 1
鲍鱼清理干净，大葱一半切圈，一半切丝，备用。
步骤 2
把青菜汆开水，捞出，备用。
步骤 3
把处理好的鲍鱼，加料酒用开水汆汤4分钟，备用。
步骤 4
净锅入油，三成热时放入葱段、姜片小火煸香。
步骤 5
加入蚝油，白糖、豉油和适量水，煮开。
步骤 6
用水淀粉收微稠，放入鲍鱼，煮1分钟，取出，装盘即成。