步骤 1

将柠檬洗净刨皮，然后切半，将半个柠檬榨汁，另外半个切片备用。将马蹄去皮切细。煲滚一锅水，加入冰糖煮溶后放入马蹄煮5分钟。马蹄粉加入1汤匙水开匀。转中小火，逐少将马蹄粉倒入糖水中拌匀，糖水变稠后倒入蛋汁略拌即可熄火。倒入柠檬汁拌匀，放入雪柜冷藏1小时。享用前放几片柠檬片和洒上柠檬皮即可。