食谱
和风馒鱼秋葵比萨饼
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 1,319
DayDayCook
和风馒鱼秋葵比萨饼
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 1,319
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
蒲烧鳗鱼1 pc
秋葵10 strip
洋葱1 pc
巴马臣芝士碎
木鱼碎
大阪烧酱
蛋黄酱
饼底材料
高筋面粉250 g
糖2 tbsp
盐1 tsp
暖水140 g
酵母6 g
橄榄油3 tbsp
分步说明
步骤 1
先將高筋麵粉、水、酵母、糖、鹽、橄欖油放人大盤中
步骤 2
用手搓成一個團。成團後，再搓到圓滑，呈彈性
步骤 3
將麵團放置室溫，發酵至兩倍大
步骤 4
洋蔥切絲、秋葵切粒，鰻魚切粒
步骤 5
把發酵好後的麵團排氣，枱上灑上麵粉。桿成一大圓片，放上焗盆
步骤 6
先塗上蛋黃醬，灑上芝士碎，再塗大阪燒醬汁
步骤 7
放上洋蔥、秋葵、鰻魚，再灑芝士碎
步骤 8
放入預熱240度的焗爐焗15至20分鐘
步骤 9
出爐後灑上木魚碎和淋上大阪燒醬汁
配料
基本配料
蒲烧鳗鱼1 pc
秋葵10 strip
洋葱1 pc
巴马臣芝士碎
木鱼碎
大阪烧酱
蛋黄酱
饼底材料
高筋面粉250 g
糖2 tbsp
盐1 tsp
暖水140 g
酵母6 g
橄榄油3 tbsp
分步说明
步骤 1
先將高筋麵粉、水、酵母、糖、鹽、橄欖油放人大盤中
步骤 2
用手搓成一個團。成團後，再搓到圓滑，呈彈性
步骤 3
將麵團放置室溫，發酵至兩倍大
步骤 4
洋蔥切絲、秋葵切粒，鰻魚切粒
步骤 5
把發酵好後的麵團排氣，枱上灑上麵粉。桿成一大圓片，放上焗盆
步骤 6
先塗上蛋黃醬，灑上芝士碎，再塗大阪燒醬汁
步骤 7
放上洋蔥、秋葵、鰻魚，再灑芝士碎
步骤 8
放入預熱240度的焗爐焗15至20分鐘
步骤 9
出爐後灑上木魚碎和淋上大阪燒醬汁