食谱
溫泉蛋冷烏冬
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 19,034
DayDayCook
溫泉蛋冷烏冬
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 19,034
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
鸡蛋1 pc
番茄1 pc
急冻乌冬1 pc
葱花
酱汁材料
水50 g
日本酱油2 tbsp
味醂1 tbsp
麻油1 tbsp
砂糖2 tsp
分步说明
步骤 1
番茄切成小粒，備用。
步骤 2
混合所有醬汁材料，備用。
步骤 3
急凍烏冬放入滾水煮1.5-2分鐘，瀝乾放入冰水，備用。
步骤 4
煲滾1000毫升熱水，再加入400豪升冷開水，令水溫至約70度，放入蛋 ，蓋上鍋蓋靜止20分鐘。
步骤 5
於碗中放入冰烏冬，放上番茄粒。
步骤 6
加上溫泉蛋，再淋上醬汁。
步骤 7
撒上蔥花，完成。
配料
基本配料
鸡蛋1 pc
番茄1 pc
急冻乌冬1 pc
葱花
酱汁材料
水50 g
日本酱油2 tbsp
味醂1 tbsp
麻油1 tbsp
砂糖2 tsp
分步说明
步骤 1
番茄切成小粒，備用。
步骤 2
混合所有醬汁材料，備用。
步骤 3
急凍烏冬放入滾水煮1.5-2分鐘，瀝乾放入冰水，備用。
步骤 4
煲滾1000毫升熱水，再加入400豪升冷開水，令水溫至約70度，放入蛋 ，蓋上鍋蓋靜止20分鐘。
步骤 5
於碗中放入冰烏冬，放上番茄粒。
步骤 6
加上溫泉蛋，再淋上醬汁。
步骤 7
撒上蔥花，完成。