食谱
辣烩蹄筋
时间 : 1-2小時
浏览量 : 2
DayDayCook
辣烩蹄筋
时间 : 1-2小時
浏览量 : 2
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
水发蹄筋300 g
红椒1 pc
青椒1 pc
香菇50 g
胡椒粉1 tsp
盐
糖1 tsp
耗油1 tbsp
料酒1 tbsp
花椒15 g
干辣椒30 g
葱2
姜3 slice
分步说明
步骤 1
蹄筋洗净后，每条切成两半。先用葱，姜，酒焯水，去腥后捞出
步骤 2
香菇泡软，去蒂后切半
步骤 3
锅中加入油，煸炒葱姜，加入干辣椒，花椒，炒香后加入青红椒丝略炒，放入蹄筋，加入料酒，蚝油，糖，胡椒粉，盐，炒匀
步骤 4
加入少量水，小火烧至蹄筋酥烂即可
配料
基本配料
水发蹄筋300 g
红椒1 pc
青椒1 pc
香菇50 g
胡椒粉1 tsp
盐
糖1 tsp
耗油1 tbsp
料酒1 tbsp
花椒15 g
干辣椒30 g
葱2
姜3 slice
分步说明
步骤 1
蹄筋洗净后，每条切成两半。先用葱，姜，酒焯水，去腥后捞出
步骤 2
香菇泡软，去蒂后切半
步骤 3
锅中加入油，煸炒葱姜，加入干辣椒，花椒，炒香后加入青红椒丝略炒，放入蹄筋，加入料酒，蚝油，糖，胡椒粉，盐，炒匀
步骤 4
加入少量水，小火烧至蹄筋酥烂即可