食谱
香葱芝士包
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 20,817
DayDayCook
香葱芝士包
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 20,817
DayDayCook
食谱详情
配料
面团材料
高筋粉250 g
水150 g
砂糖18 g
盐3 g
橄榄油15 g
酵母3 g
蛋液
配料
葱花8 strip
砂糖
盐
橄榄油1 tbsp
片装芝士2 slice
分步说明
步骤 1
高筋粉、糖、鹽、水、酵母混合搓成麵糰，再加入橄欖油搓至柔軟而不黏手，再蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)。
步骤 2
葱、糖、鹽、橄欖油混合造成香葱醬。
步骤 3
取出麵糰排氣，再擀平成長方型，一半搽上香葱醬，一半鋪上片裝芝士。
步骤 4
將麵糰平均切成10-12份，一份葱麵糰、一份芝士麵糰梅花間竹地叠起，平放入模具或烤盤再發酵至2倍大。
步骤 5
完成第二次發酵後掃上蛋液。
步骤 6
放入已預熱焗爐用190℃焗20-25分鐘即成。
配料
面团材料
高筋粉250 g
水150 g
砂糖18 g
盐3 g
橄榄油15 g
酵母3 g
蛋液
配料
葱花8 strip
砂糖
盐
橄榄油1 tbsp
片装芝士2 slice
分步说明
步骤 1
高筋粉、糖、鹽、水、酵母混合搓成麵糰，再加入橄欖油搓至柔軟而不黏手，再蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)。
步骤 2
葱、糖、鹽、橄欖油混合造成香葱醬。
步骤 3
取出麵糰排氣，再擀平成長方型，一半搽上香葱醬，一半鋪上片裝芝士。
步骤 4
將麵糰平均切成10-12份，一份葱麵糰、一份芝士麵糰梅花間竹地叠起，平放入模具或烤盤再發酵至2倍大。
步骤 5
完成第二次發酵後掃上蛋液。
步骤 6
放入已預熱焗爐用190℃焗20-25分鐘即成。