食谱
冰镇小龙虾
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 2,119
DayDayCook
冰镇小龙虾
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 2,119
DayDayCook
食谱详情
肉质紧致Q弹，清凉爽口，能吃出龙虾肉原味的甜，酱汁的酸更加突出了虾肉的鲜。口感最佳，实力认证最简单的烹饪方法做出的小龙虾才最美味！
配料
基本配料
小龙虾300 g
姜片20 g
料酒2 tbsp
花椒1 tbsp
盐巴1 tbsp
柠檬片1 pc
大葱1 pc
酱汁材料
醋1 tbsp
酱油1 tsp
蒜泥1 tbsp
香菜末1 tbsp
分步说明
步骤 1
龙虾洗净去肠泥，用大葱、料酒、姜片和盐巴，腌制1小时，备用。
步骤 2
锅里放水烧开，放入柠檬皮、花椒、盐巴和龙虾，大火焖煮10分钟。
步骤 3
取出煮好的小龙虾，放入冰水降温。
步骤 4
装盘，放入冰块和龙虾，搭配蘸酱，享用即成。
配料
基本配料
小龙虾300 g
姜片20 g
料酒2 tbsp
花椒1 tbsp
盐巴1 tbsp
柠檬片1 pc
大葱1 pc
酱汁材料
醋1 tbsp
酱油1 tsp
蒜泥1 tbsp
香菜末1 tbsp
肉质紧致Q弹，清凉爽口，能吃出龙虾肉原味的甜，酱汁的酸更加突出了虾肉的鲜。口感最佳，实力认证最简单的烹饪方法做出的小龙虾才最美味！
分步说明
步骤 1
龙虾洗净去肠泥，用大葱、料酒、姜片和盐巴，腌制1小时，备用。
步骤 2
锅里放水烧开，放入柠檬皮、花椒、盐巴和龙虾，大火焖煮10分钟。
步骤 3
取出煮好的小龙虾，放入冰水降温。
步骤 4
装盘，放入冰块和龙虾，搭配蘸酱，享用即成。