食谱
酸汤小龙虾
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 2,571
DayDayCook
酸汤小龙虾
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 2,571
DayDayCook
食谱详情
小龙虾完完全全吸收汤汁的精华，肉质滑嫩，酸爽开胃～
配料
基本配料
小龙虾300 g
姜片20 g
料酒2 tbsp
盐巴1 tbsp
大葱1 pc
番茄1 pc
蒜末1 tbsp
白醋1.5 tbsp
柠檬汁1 pc
金针菇1
十三香
猪油
黄椒酱1 tbsp
绿美人椒1 strip
红美人椒1 strip
分步说明
步骤 1
龙虾洗净去肠泥，用大葱、料酒、姜片和盐巴，腌制1小时，备用。
步骤 2
热油锅，把龙虾放进油锅炸上色，备用。
步骤 3
准备炒锅，放入蕃茄丁，炒出汤汁来。
步骤 4
放入猪油、大葱和热开水，煮到汤汁浓稠。
步骤 5
加入蒜末和黄椒酱，炖煮5分钟，捞出碎渣。
步骤 6
放入龙虾、十三香煮20分钟，再加入金针菇炖煮片刻。
步骤 7
装盘，洒上两色美人椒，即成
配料
基本配料
小龙虾300 g
姜片20 g
料酒2 tbsp
盐巴1 tbsp
大葱1 pc
番茄1 pc
蒜末1 tbsp
白醋1.5 tbsp
柠檬汁1 pc
金针菇1
十三香
猪油
黄椒酱1 tbsp
绿美人椒1 strip
红美人椒1 strip
小龙虾完完全全吸收汤汁的精华，肉质滑嫩，酸爽开胃～
分步说明
步骤 1
龙虾洗净去肠泥，用大葱、料酒、姜片和盐巴，腌制1小时，备用。
步骤 2
热油锅，把龙虾放进油锅炸上色，备用。
步骤 3
准备炒锅，放入蕃茄丁，炒出汤汁来。
步骤 4
放入猪油、大葱和热开水，煮到汤汁浓稠。
步骤 5
加入蒜末和黄椒酱，炖煮5分钟，捞出碎渣。
步骤 6
放入龙虾、十三香煮20分钟，再加入金针菇炖煮片刻。
步骤 7
装盘，洒上两色美人椒，即成