食谱
浇汁猪排
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 5,003
DayDayCook
浇汁猪排
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 5,003
DayDayCook
食谱详情
不一样的猪排美味，人人都能在家做西餐～
配料
基本配料
猪里脊400 g
洋葱1 pc
胡萝卜1 strip
柠檬1 pc
盐1 tsp
生抽1 tbsp
蚝油2 tsp
糖1 tsp
黑胡椒碎1 tsp
烤肉酱1 tbsp
黄油20 g
水淀粉1 tbsp
分步说明
步骤 1
洗净猪里脊，用肉锤敲打成薄厚均匀，肉质松散的肉片，洋葱和胡萝卜切成丝。
步骤 2
猪排，撒1/2茶匙盐，挤入柠檬汁，1/2汤匙生抽，烤肉酱，1/2茶匙糖和一半的黑胡椒碎，拌匀，腌20分钟。
步骤 3
放入铺有锡纸烤盘上，烤箱中层，200度，烤10-15分钟，取出。
步骤 4
平底锅小火，放入黄油，待黄油融化，放入洋葱丝和胡萝卜丝，炒软。
步骤 5
加入余下的盐，生抽，糖，黑胡椒碎和蚝油 ，倒入适量水，没过蔬菜即可，大火煮开，倒入水淀粉，将汤汁收微稠。
步骤 6
装盘，摆上烤好的猪排，即成。
配料
基本配料
猪里脊400 g
洋葱1 pc
胡萝卜1 strip
柠檬1 pc
盐1 tsp
生抽1 tbsp
蚝油2 tsp
糖1 tsp
黑胡椒碎1 tsp
烤肉酱1 tbsp
黄油20 g
水淀粉1 tbsp
不一样的猪排美味，人人都能在家做西餐～
分步说明
步骤 1
洗净猪里脊，用肉锤敲打成薄厚均匀，肉质松散的肉片，洋葱和胡萝卜切成丝。
步骤 2
猪排，撒1/2茶匙盐，挤入柠檬汁，1/2汤匙生抽，烤肉酱，1/2茶匙糖和一半的黑胡椒碎，拌匀，腌20分钟。
步骤 3
放入铺有锡纸烤盘上，烤箱中层，200度，烤10-15分钟，取出。
步骤 4
平底锅小火，放入黄油，待黄油融化，放入洋葱丝和胡萝卜丝，炒软。
步骤 5
加入余下的盐，生抽，糖，黑胡椒碎和蚝油 ，倒入适量水，没过蔬菜即可，大火煮开，倒入水淀粉，将汤汁收微稠。
步骤 6
装盘，摆上烤好的猪排，即成。