食谱
酸辣金针菇肥牛
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 18,816
DayDayCook
酸辣金针菇肥牛
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 18,816
DayDayCook
食谱详情
开胃爽口，好吃易学，厨艺小白也可以轻松掌握的美味！
配料
基本配料
肥牛250 g
金针菇100 g
小米辣4 pc
杭椒1 pc
四川酸菜30 g
野山泡椒20 g
野山泡椒汤汁1 tbsp
蒜末2
姜末10 g
米醋1 tbsp
白胡椒1 tsp
盐1 tsp
分步说明
步骤 1
金针菇洗净切掉根部，放入沸水中焯烫2分钟，盛出。
步骤 2
酸菜切丝，小米辣切小圈，野山椒切圈备用。
步骤 3
焯金针菇的水，放入肥牛，表面变色马上捞出，备用。
步骤 4
锅中倒入适量的油，油温微热时，放入姜末和蒜末，炒香。
步骤 5
接着放入酸菜丝和野山椒圈，炒香，倒入约500毫升的水，加入盐，白胡椒粉和野山椒汤汁，大火煮开。
步骤 6
放入金针菇，肥牛，辣椒圈和醋，关火即可。
配料
基本配料
肥牛250 g
金针菇100 g
小米辣4 pc
杭椒1 pc
四川酸菜30 g
野山泡椒20 g
野山泡椒汤汁1 tbsp
蒜末2
姜末10 g
米醋1 tbsp
白胡椒1 tsp
盐1 tsp
开胃爽口，好吃易学，厨艺小白也可以轻松掌握的美味！
分步说明
步骤 1
金针菇洗净切掉根部，放入沸水中焯烫2分钟，盛出。
步骤 2
酸菜切丝，小米辣切小圈，野山椒切圈备用。
步骤 3
焯金针菇的水，放入肥牛，表面变色马上捞出，备用。
步骤 4
锅中倒入适量的油，油温微热时，放入姜末和蒜末，炒香。
步骤 5
接着放入酸菜丝和野山椒圈，炒香，倒入约500毫升的水，加入盐，白胡椒粉和野山椒汤汁，大火煮开。
步骤 6
放入金针菇，肥牛，辣椒圈和醋，关火即可。