食谱
鸡丝蘑菇炒青菜
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 9,144
DayDayCook
鸡丝蘑菇炒青菜
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 9,144
DayDayCook
食谱详情
清淡的一道小炒，荤素搭配好营养～
配料
基本配料
鸡胸肉1 pc
平菇10 slice
青菜3
杭椒1 pc
小尖椒1 pc
姜丝20 g
生抽1 tbsp
料酒1 tbsp
干淀粉1 tbsp
盐1 tsp
分步说明
步骤 1
青菜洗净，切件，青红椒切圈，备用。
步骤 2
鸡胸肉洗净，先切片，再改刀切成丝。
步骤 3
放入料酒，干淀粉和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤 4
平菇撕成小朵，放入开水中焯烫2分钟，捞出沥干。
步骤 5
锅烧热倒入油，大火加热，待油8成热时，放入腌制好的鸡丝，快速用铲子划散，鸡肉炒熟，取出。
步骤 6
锅中再倒入一点油，放入姜丝和青红辣椒炒香，放入青菜，鸡丝和平菇，拌匀。加入生抽，调味，即成。
配料
基本配料
鸡胸肉1 pc
平菇10 slice
青菜3
杭椒1 pc
小尖椒1 pc
姜丝20 g
生抽1 tbsp
料酒1 tbsp
干淀粉1 tbsp
盐1 tsp
清淡的一道小炒，荤素搭配好营养～
分步说明
步骤 1
青菜洗净，切件，青红椒切圈，备用。
步骤 2
鸡胸肉洗净，先切片，再改刀切成丝。
步骤 3
放入料酒，干淀粉和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤 4
平菇撕成小朵，放入开水中焯烫2分钟，捞出沥干。
步骤 5
锅烧热倒入油，大火加热，待油8成热时，放入腌制好的鸡丝，快速用铲子划散，鸡肉炒熟，取出。
步骤 6
锅中再倒入一点油，放入姜丝和青红辣椒炒香，放入青菜，鸡丝和平菇，拌匀。加入生抽，调味，即成。