食谱
榨菜香菇炒肉丝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 15,921
DayDayCook
榨菜香菇炒肉丝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 15,921
DayDayCook
食谱详情
榨菜不再只是和粥配，10分钟炒出一盘下饭菜～
配料
基本配料
里脊肉100 g
榨菜1
新鲜香菇8
小葱1 strip
小尖椒5 pc
蒜4
生抽2 tbsp
腌料
料酒1 tbsp
生抽1 tbsp
老抽1 tsp
土豆淀粉1 tsp
分步说明
步骤 1
香菇洗净后去掉根切片。小红辣椒切圈，大蒜切片，青葱切末，备用。
步骤 2
里脊肉切成丝放入碗中，倒入料酒，生抽，老抽和淀粉，抓匀，淋上植物油抓匀，腌制5分钟。
步骤 3
锅烧热后倒入油，大火加热，待油5成热时，放入大蒜片和辣椒圈爆香，加入肉丝，炒上色。
步骤 4
放入香菇片翻炒约2分钟，香菇片变软，放入榨菜丝和适量水，翻炒1分钟，再淋入生抽翻炒匀。
步骤 5
葱花装饰即成。
配料
基本配料
里脊肉100 g
榨菜1
新鲜香菇8
小葱1 strip
小尖椒5 pc
蒜4
生抽2 tbsp
腌料
料酒1 tbsp
生抽1 tbsp
老抽1 tsp
土豆淀粉1 tsp
榨菜不再只是和粥配，10分钟炒出一盘下饭菜～
分步说明
步骤 1
香菇洗净后去掉根切片。小红辣椒切圈，大蒜切片，青葱切末，备用。
步骤 2
里脊肉切成丝放入碗中，倒入料酒，生抽，老抽和淀粉，抓匀，淋上植物油抓匀，腌制5分钟。
步骤 3
锅烧热后倒入油，大火加热，待油5成热时，放入大蒜片和辣椒圈爆香，加入肉丝，炒上色。
步骤 4
放入香菇片翻炒约2分钟，香菇片变软，放入榨菜丝和适量水，翻炒1分钟，再淋入生抽翻炒匀。
步骤 5
葱花装饰即成。