食谱
柠香酸汤鲈鱼
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 10,327
DayDayCook
柠香酸汤鲈鱼
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 10,327
DayDayCook
食谱详情
清蒸、红烧、烤鱼吃太多？不如换个口味，酸酸辣辣的也可以小清新～
配料
基本配料
鲈鱼1 pc
柠檬1 pc
泡椒3 tbsp
姜4 slice
蒜6
番茄酱1 tbsp
香菜4 strip
盐1 tsp
糖1 tsp
分步说明
步骤 1
柠檬切片，大蒜去皮用刀轻拍，香菜洗净后切成段，留根备用。
步骤 2
鲈鱼去内脏，用刀从鱼尾沿着鱼骨的部位将鱼片成2部分，除去鱼的头部与尾部。
步骤 3
取鱼的中段改刀切成适合的大小放入碗中，撒一点盐和柠檬汁，腌制一会儿去腥。
步骤 4
锅烧热，倒入油，放入姜片，大蒜，香菜根，番茄酱和泡椒煸香，倒入热水煮开，放入柠檬片煮3分钟。
步骤 5
然后放入鲈鱼片，煮2分钟，即可关火，放入盐，糖和香菜，调味即成。
配料
基本配料
鲈鱼1 pc
柠檬1 pc
泡椒3 tbsp
姜4 slice
蒜6
番茄酱1 tbsp
香菜4 strip
盐1 tsp
糖1 tsp
清蒸、红烧、烤鱼吃太多？不如换个口味，酸酸辣辣的也可以小清新～
分步说明
步骤 1
柠檬切片，大蒜去皮用刀轻拍，香菜洗净后切成段，留根备用。
步骤 2
鲈鱼去内脏，用刀从鱼尾沿着鱼骨的部位将鱼片成2部分，除去鱼的头部与尾部。
步骤 3
取鱼的中段改刀切成适合的大小放入碗中，撒一点盐和柠檬汁，腌制一会儿去腥。
步骤 4
锅烧热，倒入油，放入姜片，大蒜，香菜根，番茄酱和泡椒煸香，倒入热水煮开，放入柠檬片煮3分钟。
步骤 5
然后放入鲈鱼片，煮2分钟，即可关火，放入盐，糖和香菜，调味即成。