食谱
翡翠白玉餃子
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 9,384
DayDayCook
翡翠白玉餃子
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 9,384
DayDayCook
食谱详情
颜值高，味道好，过年的饺子要来点不一样的～
配料
基本配料
面粉280 g
猪肉馅300 g
菠菜汁50 g
水100 g
生抽30 g
香油30 g
姜末30 g
五香粉10 g
盐
分步说明
步骤 1
取面粉200克和水均匀的搅拌的在一起，和好之后静置20分钟，备用。
步骤 2
菠菜洗干净，焯水，沥干，放入榨汁机中，加入适量水榨成汁，过筛保留菠菜汁。
步骤 3
另取面粉80克，加入过滤好的菠菜汁，搅拌均匀，和成面团，备用。
步骤 4
制作饺子馅：白菜洗净，切碎放入碗中，加入猪肉馅，生抽，五香粉，香油，姜末搅拌均匀。
步骤 5
将白色面团揉成长的面条。
步骤 6
将绿色面团擀成长方形面片。
步骤 7
把揉好的白色面条放在擀好的绿色面片上，均匀的卷在一起。
步骤 8
切成相同大小的面块，擀成饺子皮。
步骤 9
取适量饺子馅依次包成饺子，煮熟即成。
配料
基本配料
面粉280 g
猪肉馅300 g
菠菜汁50 g
水100 g
生抽30 g
香油30 g
姜末30 g
五香粉10 g
盐
颜值高，味道好，过年的饺子要来点不一样的～
分步说明
步骤 1
取面粉200克和水均匀的搅拌的在一起，和好之后静置20分钟，备用。
步骤 2
菠菜洗干净，焯水，沥干，放入榨汁机中，加入适量水榨成汁，过筛保留菠菜汁。
步骤 3
另取面粉80克，加入过滤好的菠菜汁，搅拌均匀，和成面团，备用。
步骤 4
制作饺子馅：白菜洗净，切碎放入碗中，加入猪肉馅，生抽，五香粉，香油，姜末搅拌均匀。
步骤 5
将白色面团揉成长的面条。
步骤 6
将绿色面团擀成长方形面片。
步骤 7
把揉好的白色面条放在擀好的绿色面片上，均匀的卷在一起。
步骤 8
切成相同大小的面块，擀成饺子皮。
步骤 9
取适量饺子馅依次包成饺子，煮熟即成。