食谱
脆皮嫩豆腐
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 17,342
DayDayCook
脆皮嫩豆腐
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 17,342
DayDayCook
食谱详情
比家常豆腐更加脆口的脆皮豆腐，端上桌就被抢光咯！
配料
基本配料
日本豆腐4 pc
洋葱1 pc
红柿子椒1 pc
香菇1 pc
大蒜4
葱5 pc
生抽1 tbsp
蚝油1 tbsp
白糖1 tsp
白胡椒1 tsp
啤酒
淀粉
盐
植物油
分步说明
步骤 1
将豆腐一条切成6块，洋葱切丁，香菇切丁，红柿子椒切丁备用。
步骤 2
把豆腐放淀粉碗里，均匀裹上一层淀粉。
步骤 3
锅里放油，油要多一些，加热后放入豆腐炸至金黄色捞出。
步骤 4
换锅加入适量的油，加入洋葱丁，香菇丁，红柿子椒，盐，糖，白胡椒粉，生抽，蚝油，然后翻炒均匀。
步骤 5
倒入啤酒，加入炸好的日本豆腐，煮上3～5分钟。
步骤 6
用水淀粉勾芡，轻轻的搅动，撒葱花出锅。
配料
基本配料
日本豆腐4 pc
洋葱1 pc
红柿子椒1 pc
香菇1 pc
大蒜4
葱5 pc
生抽1 tbsp
蚝油1 tbsp
白糖1 tsp
白胡椒1 tsp
啤酒
淀粉
盐
植物油
比家常豆腐更加脆口的脆皮豆腐，端上桌就被抢光咯！
分步说明
步骤 1
将豆腐一条切成6块，洋葱切丁，香菇切丁，红柿子椒切丁备用。
步骤 2
把豆腐放淀粉碗里，均匀裹上一层淀粉。
步骤 3
锅里放油，油要多一些，加热后放入豆腐炸至金黄色捞出。
步骤 4
换锅加入适量的油，加入洋葱丁，香菇丁，红柿子椒，盐，糖，白胡椒粉，生抽，蚝油，然后翻炒均匀。
步骤 5
倒入啤酒，加入炸好的日本豆腐，煮上3～5分钟。
步骤 6
用水淀粉勾芡，轻轻的搅动，撒葱花出锅。