食谱
山楂糖条
山楂糖条
食谱详情
我再次买了山楂回去，阿咕看到了就问我：妈妈，怎么又买山楂啊？自己想了想，确实，今年也做了好多山楂的零食了，山楂糕，糖葫芦，山楂蜜饯等等。做了这么多的山楂零食，是因为山楂确实是秋冬季节非常适合吃的水果。
配料
基本配料
分步说明
步骤 1
山楂洗干净，去核，切丁。懒得切的，也可以直接把山楂用板压碎。
步骤 2
山楂加水，加冰糖煮1小时。大火煮开换小火。水可以多一些。
步骤 3
煮好的山楂水过滤出来。
步骤 4
山楂继续放入锅内，加水煮。继续煮两次。每次煮30分钟-40分钟。每次的水都过滤保留起来。
步骤 5
第一次煮山楂，保留下来的水。
步骤 6
第二次煮山楂，保留下来的水。
步骤 7
第三次煮山楂，保留下来的水。颜色一次比一次浅。
步骤 8
三次的水，全部一起倒入锅内
步骤 9
加入白糖。
步骤 10
大火煮，等到汤汁开始浓稠了，转小火，并且不停的搅拌。
步骤 11
熬煮到非常浓稠，搅拌时，锅里能看见搅拌的纹理了，关火。
步骤 12
盘子里，倒入一层白糖。
步骤 13
熬好的山楂汁，倒入白糖上面。
步骤 14
山楂汁上面，再洒一层白糖。
步骤 15
等晾凉后，切成条。完成。制作的关键熬煮，最后的熬煮一定要足够浓稠，这样冷却后才能切成条，如果切不断，可以放回锅内加点水，再继续熬煮，也可以再加点白糖，白糖多点也有利于成型。
步骤 16
做好的山楂糖条，红得诱人。
步骤 17
咬一口，嚼劲十足，酸中甜，甜里酸。
步骤 18
用小袋子装好，随手拆一个吃，开胃又消食。阿古因为爱吃这个，还学会了自己拆袋子。
配料
基本配料
我再次买了山楂回去，阿咕看到了就问我：妈妈，怎么又买山楂啊？自己想了想，确实，今年也做了好多山楂的零食了，山楂糕，糖葫芦，山楂蜜饯等等。做了这么多的山楂零食，是因为山楂确实是秋冬季节非常适合吃的水果。
分步说明
步骤 1
山楂洗干净，去核，切丁。懒得切的，也可以直接把山楂用板压碎。
步骤 2
山楂加水，加冰糖煮1小时。大火煮开换小火。水可以多一些。
步骤 3
煮好的山楂水过滤出来。
步骤 4
山楂继续放入锅内，加水煮。继续煮两次。每次煮30分钟-40分钟。每次的水都过滤保留起来。
步骤 5
第一次煮山楂，保留下来的水。
步骤 6
第二次煮山楂，保留下来的水。
步骤 7
第三次煮山楂，保留下来的水。颜色一次比一次浅。
步骤 8
三次的水，全部一起倒入锅内
步骤 9
加入白糖。
步骤 10
大火煮，等到汤汁开始浓稠了，转小火，并且不停的搅拌。
步骤 11
熬煮到非常浓稠，搅拌时，锅里能看见搅拌的纹理了，关火。
步骤 12
盘子里，倒入一层白糖。
步骤 13
熬好的山楂汁，倒入白糖上面。
步骤 14
山楂汁上面，再洒一层白糖。
步骤 15
等晾凉后，切成条。完成。制作的关键熬煮，最后的熬煮一定要足够浓稠，这样冷却后才能切成条，如果切不断，可以放回锅内加点水，再继续熬煮，也可以再加点白糖，白糖多点也有利于成型。
步骤 16
做好的山楂糖条，红得诱人。
步骤 17
咬一口，嚼劲十足，酸中甜，甜里酸。
步骤 18
用小袋子装好，随手拆一个吃，开胃又消食。阿古因为爱吃这个，还学会了自己拆袋子。