食谱
印花鸡蛋
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 7,154
DayDayCook
印花鸡蛋
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 7,154
DayDayCook
食谱详情
新年新“花”样，这盘卤蛋很精致！
配料
基本配料
鸡蛋
八角
香叶
桂皮
新鲜香菜叶
老抽2 scoop
生抽2 scoop
耗油1
盐2 scoop
分步说明
步骤 1
鸡蛋煮熟后剥壳，放上一片香菜叶，按压平整。（香菜叶一定要完全贴附在鸡蛋上。）
步骤 2
香菜叶向下，用食品用棉纱布包裹起来。
步骤 3
用食品用棉线系紧。（一定要系紧才有印花。）
步骤 4
剪掉多余的棉线，看！就是这样~
步骤 5
料包袋放八角、香叶、桂皮，用棉线系紧收口
步骤 6
锅中倒入适量水，放入料包，调入生抽、老抽、蚝油、盐。
步骤 7
大火烧开
步骤 8
放入捆好的鸡蛋。
步骤 9
转小火煮约1小时后捞出，取下棉纱布即可。
步骤 10
美美哒~
配料
基本配料
鸡蛋
八角
香叶
桂皮
新鲜香菜叶
老抽2 scoop
生抽2 scoop
耗油1
盐2 scoop
新年新“花”样，这盘卤蛋很精致！
分步说明
步骤 1
鸡蛋煮熟后剥壳，放上一片香菜叶，按压平整。（香菜叶一定要完全贴附在鸡蛋上。）
步骤 2
香菜叶向下，用食品用棉纱布包裹起来。
步骤 3
用食品用棉线系紧。（一定要系紧才有印花。）
步骤 4
剪掉多余的棉线，看！就是这样~
步骤 5
料包袋放八角、香叶、桂皮，用棉线系紧收口
步骤 6
锅中倒入适量水，放入料包，调入生抽、老抽、蚝油、盐。
步骤 7
大火烧开
步骤 8
放入捆好的鸡蛋。
步骤 9
转小火煮约1小时后捞出，取下棉纱布即可。
步骤 10
美美哒~