食谱
麻辣牛肉干
时间 : 2小時以上
浏览量 : 14,919
DayDayCook
麻辣牛肉干
时间 : 2小時以上
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食谱详情
太阳高照的夏天不想出门，宅在家吃零食追剧才是人生幸福时刻呀~
配料
基本配料
牛肉
辣椒粉
花椒粉
白芝麻
八角
桂皮
香叶
干辣椒碎
盐
鸡精
分步说明
步骤 1
牛肉切小块
步骤 2
煮半个小时并捞出
步骤 3
切成条状
步骤 4
中火烧油，牛肉小火油炸并捞出
步骤 5
先放入辣椒粉炒香，再依次放入八角、桂皮、香叶、白芝麻、花椒粉炒香，最后放牛肉干、干辣椒丝，撒上盐和鸡精翻炒片刻即可
步骤 6
小贴士： 1、每次可以多做一些，放在保鲜盒中入冰箱冷藏，至少可以保存15天。 2、如果想要味道更具川味，建议使用四川的大红袍花椒来做，也可根据个人爱好，增加或减少辣椒与花椒的数量。
配料
基本配料
牛肉
辣椒粉
花椒粉
白芝麻
八角
桂皮
香叶
干辣椒碎
盐
鸡精
太阳高照的夏天不想出门，宅在家吃零食追剧才是人生幸福时刻呀~
分步说明
步骤 1
牛肉切小块
步骤 2
煮半个小时并捞出
步骤 3
切成条状
步骤 4
中火烧油，牛肉小火油炸并捞出
步骤 5
先放入辣椒粉炒香，再依次放入八角、桂皮、香叶、白芝麻、花椒粉炒香，最后放牛肉干、干辣椒丝，撒上盐和鸡精翻炒片刻即可
步骤 6
小贴士： 1、每次可以多做一些，放在保鲜盒中入冰箱冷藏，至少可以保存15天。 2、如果想要味道更具川味，建议使用四川的大红袍花椒来做，也可根据个人爱好，增加或减少辣椒与花椒的数量。