天气开始又热又湿，胃口变得无咁好，冷面是个不错的开胃选择。有没有留意其实不同国家都有自己的版本的冷面呢？韩国有水冷面，泰国也有用粉丝做的沙律，越南又有檬粉，甚至日本也有中华冷面，当然我们中国的冷面加了麻酱、或者辣油，也美味非常。以下五个食谱，做法比较特别，今个夏天就试一试吧。

蒟蒻素凉面:

蒟蒻低卡又高纤，配上各种色彩缤纷的蔬菜，淋上开胃柚子芝麻沙律酱，有营又易煮。

韩式牛肉水冷面:

韩国人喜欢用梨入馔，水冷面必定伴有清甜爽口的梨片，多吃也不腻。

柚香白萝卜蓉冷面:

萝卜刨成蓉，再加入柚子醋调味，特别开胃，非常适合做冷面的酱汁。

泰式酸辣冷面:

冷面配上自制的泰式酱料，口感清爽，酸酸辣辣，非常开胃！

樽仔三色冷面:

想吃清爽冷面但怕携带麻烦？那便要制作这个三色芝麻冷面了。用玻璃瓶装起来，既卫生又方便！