Step by Step Instructions

Step 1

混合椰絲和麵包糠備用。將鹽和胡椒粉加入粟粉混合

Step 2

將蝦洗淨，然後去頭去殼至剩下尾巴，挑去蝦腸

Step 3

用維達廚紙將蝦印乾，先裹一層粟粉，然後沾上已打發的蛋液，再裹上一層椰 絲麵包糠

Step 4

煎鍋落油(分量大概覆蓋半個蝦身)，用中火將蝦每面炸2分鐘或至金黃色後拿出， 放到維達廚紙上吸油，然後上碟

Step 5

混合蛋黃醬和泰式辣醬作為點蝦沾醬食用

Step 6

完成