Recipes
Cheese stuffed beef cutlet rice bowl
Time : 30-60 mins
Views : 12,819
DayDayCook
Cheese stuffed beef cutlet rice bowl
Time : 30-60 mins
Views : 12,819
DayDayCook
Recipe Details
Ingredients
General Ingredients
Beyond Beef1 pkt
Dairy-free cheese5 g
Egg3 pc
Egg3 pc
Cooked rice1 bowl
Onion1 pc
Mirin3 tbsp
Soup Stock250 ml
Green onion1 strip
Japanese soy sauce2 tbsp
Green Onion1
Salt
黑椒
Potato starch1 tbsp
Water
面包糠1 cup
Step by Step Instructions
Step 1
以少量盐及黑椒把素牛肉调味，拌匀。
Step 2
再适量放入生粉及水，轻轻拌匀。
Step 3
把一个手掌心份量的素牛肉放在手心，轻轻在中间位置压下一个凹位，并放入适量的素芝士。
Step 4
之后再预备另一份同等大细的素牛肉，放上并压实，留意边边，不要让芝士流出。
Step 5
先沾上生粉，然后鸡蛋，最后沾上面包糠，确保每一面都裹好。
Step 6
放进气炸锅预设温度约180，烤8分钟后，需要反转另一边继续气炸多7分钟左右，让两边平均受热变金黄色。
Step 7
把洋葱切好(粒或条状)、葱剪成葱花备用。
Step 8
洋葱落镬，炒至软身。再放上一杯高汤，味醂。
Step 9
之后倒入日本酱油调味拌匀。
Step 10
吉列素牛扒切件放进酱汁，把两只鸡蛋搞匀倒上面。
Step 11
调细火，盖上镬盖，看到鸡蛋为差不多半熟状态就关火。
Step 12
缓缓放上饭面。
Step 13
把葱花放上，完成。
Ingredients
General Ingredients
Beyond Beef1 pkt
Dairy-free cheese5 g
Egg3 pc
Egg3 pc
Cooked rice1 bowl
Onion1 pc
Mirin3 tbsp
Soup Stock250 ml
Green onion1 strip
Japanese soy sauce2 tbsp
Green Onion1
Salt
黑椒
Potato starch1 tbsp
Water
面包糠1 cup
Step by Step Instructions
Step 1
以少量盐及黑椒把素牛肉调味，拌匀。
Step 2
再适量放入生粉及水，轻轻拌匀。
Step 3
把一个手掌心份量的素牛肉放在手心，轻轻在中间位置压下一个凹位，并放入适量的素芝士。
Step 4
之后再预备另一份同等大细的素牛肉，放上并压实，留意边边，不要让芝士流出。
Step 5
先沾上生粉，然后鸡蛋，最后沾上面包糠，确保每一面都裹好。
Step 6
放进气炸锅预设温度约180，烤8分钟后，需要反转另一边继续气炸多7分钟左右，让两边平均受热变金黄色。
Step 7
把洋葱切好(粒或条状)、葱剪成葱花备用。
Step 8
洋葱落镬，炒至软身。再放上一杯高汤，味醂。
Step 9
之后倒入日本酱油调味拌匀。
Step 10
吉列素牛扒切件放进酱汁，把两只鸡蛋搞匀倒上面。
Step 11
调细火，盖上镬盖，看到鸡蛋为差不多半熟状态就关火。
Step 12
缓缓放上饭面。
Step 13
把葱花放上，完成。