上次跟大家介绍了情人节的推介:情迷黑森林，

转眼就来到了3月的白色情人节，

说到白色情人节，当然就要挑选一些白色的主题食物来回礼吧?今次做个纯白的鲜忌廉版本，相信看到也会很喜欢呢！

＜鲜忌廉士多啤梨蛋糕＞

份量:6吋 1.5lb

蛋糕材料:

鸡蛋 2只

砂糖 70g

低筋面粉 60g

水 3汤匙

蛋糕做法:

1）鸡蛋加入砂糖，用电动打蛋器打发至忌廉状，

2）加入低筋面粉拌匀，再加入水拌匀，

3）放入已预热180度的焗炉，焗15分钟，取出反转待凉，取出蛋糕，平均切开3层备用。

鲜忌廉装饰材料:

甜忌廉 250g

做法:

1）甜忌廉用电动打蛋器打发至挺身备用。

合并材料:

士多啤梨 10粒

开心果碎 少许

做法:

1）士多啤梨洗净沥干，取出4粒切成粒状，其余切去叶子备用，

2）取出一层蛋糕，平均地涂上鲜忌廉，和放上一半士多啤梨粒，

3）取出第2层蛋糕，涂上鲜忌廉，盖在第1层蛋糕上，再涂上鲜忌廉和放上士多啤梨粒，

4）取出第3层蛋糕，涂上鲜忌廉，盖在第2层蛋糕上，再用鲜忌廉涂抹外围，

5）把余下的鲜忌廉放入有唧咀的唧袋，唧在蛋糕上装饰，在面层放上士多啤梨及开心果碎作点缀即可。