秋风起，食腊味，又系时候食腊肉腊肠腊鸭了！不过来来去去都是食腊味饭，会不会太闷呢？其实腊肠和腊肉的用途千变万化，除了煲饭，亦可加入粥内，为平淡的粥品带来香口味道，炒菜的话可以增加肉味，加少许就可以了；甚至可以用来煎蛋，味道会像用西班牙辣肉肠做蛋饼一样！