每家每户的厨房，相信一定会有鸡蛋，鸡蛋可说是普遍的食材，亦是很百变的食材，无论最简单的煎蛋、荷包蛋、水煮蛋、炒蛋、蒸蛋，甚至甜品烘焙做蛋糕、做曲奇、做蛋挞等等，几乎都找到蛋的足迹。

今次就跟大家介绍一款简单的亲子菜式，还可以在暑假跟小朋友一同发挥创意和艺术天份，一同来帮鸡蛋扮装呢！

魔鬼蛋

材料:

鸡蛋 3只

淡奶油 3汤匙

沙律酱 1汤匙

调味料:

黑椒碎 少许

盐 少许

A) 粉红小萝卜（radish） 2粒

美芽菜（alfalfa） 少许

B) 黑芝麻 少许

辣椒粉 半茶匙

C) 意大利蕃茜 1棵

车厘茄 2粒

做法:

1) 鸡蛋放入室温水中，一同用中火煲13分钟，取出

2) 放在室温水中冲洗并去壳

3) 切成一半并挖去蛋黄，蛋黄压碎，加入淡奶油或沙律酱，黑椒碎及盐，然后放入有唧咀的唧袋中

4) 于蛋白上唧上蛋黄，然后放上不同的装饰即成