簡易洋蔥燜鴨[中式家常食譜]
2012-09-09發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
薑 10片
鹽 10 茶匙
胡椒粉 100
洋蔥 1個
紹興酒 1湯匙
蒜 1瓣
清水 湯匙
老抽 1 湯匙
鴨 1只
磨豉醬 2茶匙
烹飪步驟
1.洋蔥、 蔥、 姜、 蒜、 磨豉醬
2.鴨
3.醃鴨
4.徹底入味，上色
5.準備其他食材
6.把鴨煎香
7.把薑米和蒜茸炒香
8.加入洋蔥和磨豉醬
9.把鴨件放上面
10.加入清水
11.蓋上蓋燜45分鐘至鴨肉軟身
12.把鴨切件，上碟。即成。
