1.食材

2.食材

3.食材

4.食材

5.排骨切成喜歡的大小，醃製10分鐘

6.在大碟中令排骨表面沾上一層生粉

7.中高火加熱適量油，放入排骨炸至外表金黃

8.之後高火加熱適量油，放入蒜蓉，排骨，紅尖椒，蔥花翻炒均勻

9.加入適量鹽調味

10.即成