上海食譜 – 簡易燻雞
2012-07-09發布By DayDayCook
食譜簡介
燻菜在上海食譜當中比較普偏。 今日和大家分享一個簡單的燻雞食譜。我們選用一隻豉油雞（可參考我們的豉油雞食譜），然後添加了一個簡單的步驟，讓這個菜式增添另一番風味。
食材
豉油雞 1只
香片茶葉 1碗
白沙糖 1碗
錫箔紙 1張
烹飪步驟
1.醬油雞
2.糖、 茶葉
3.準備好薰架
4.放入雞；蓋上蓋；薰
5.薰好的雞，雞皮顔色會比較深
6.切件，即成
