泰式辣炒肉碎蓋飯
2016-12-12發布By DayDayCook
食譜簡介
這道泰式辣炒肉碎蓋飯非常易煮，而且香氣十足，用上九層塔葉及各種調味料，令人吃個不停！ <十五分鐘懶人版｜泰式香葉炒肉碎> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：泰式香葉炒肉碎
食材
生抽 2 湯匙
砂糖 1茶匙
雞蛋 2隻
米酒 1/2湯匙
指天椒 3隻
紫洋蔥 1/4個
九層塔葉 40棵
蒜蓉 2湯匙
免治雞肉 250克
白飯 2碗
魚露 1湯匙
青檸汁 1茶匙
雞蛋 2隻
烹飪步驟
1.將紫洋蔥及指天椒切碎。
2.用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及指天椒炒香。
3.加入免治雞肉炒至八成熟，加入紫洋蔥及米酒炒勻。
4.加入生抽、魚露、青檸汁及砂糖炒勻。
5.加入九層塔葉快炒，放上飯面。
6.用中火燒熱另一個鍋，加少許油，加入雞蛋煎成太陽蛋，放在豬肉上即成。
