芝士煙肉蘑菇通心粉窩夫
2016-09-27發布By DayDayCook
食譜簡介
芝士通粉堪稱邪惡美食，今次用來製作外脆內軟的芝士通粉窩夫，外層金黃香脆，夾雜濃香芝士、蘑菇和煙肉，芝士迷必定對這個芝士通粉窩夫毫無抵抗力！
食材
洋蔥 1/2個
蘑菇 5個
煙肉 2片
通心粉 200克
鹽 適量
鹽 適量
牛奶(芝士汁材料) 200豪升
牛油(芝士汁材料) 20適量
車打芝士碎(芝士汁材料) 160克
麵粉(芝士汁材料) 6湯匙
英式芥末(芝士汁材料) 1茶匙
肉豆蔻粉(芝士汁材料) 適量
烹飪步驟
1.將蘑菇、煙肉及洋蔥切粒備用；
2.煮滾一鍋水，加適量鹽，按包裝說明煮熟通心粉，撈出瀝乾水備用；
3.用中火煮溶牛油，加入麵粉拌勻，煮至金黃色；
4.慢慢加入牛奶、英式芥末及肉豆蔻粉，轉慢火；
5.加入車打芝士碎，攪拌至芝士溶化，煮至軟滑，熄火；
6.將蘑菇、煙肉、洋蔥、通心粉與芝士汁拌勻，開火一邊加熱一邊攪拌至漿狀；
7.用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油；
8.在窩夫機中倒入通心粉，蓋上窩夫機加熱5分鐘或至金黃色。
