抹茶紅豆缽仔糕
2016-09-09發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 300ml
粘米粉 80 克
澄麵粉 15克
抺茶粉 2克
紅豆(已熟) 2湯匙
黃糖 70克
烹飪步驟
1.將粘米粉、澄麵粉及綠茶粉拌勻。
2.加入100毫升水拌勻至沒有顆粒。
3.將餘下的水及黃糖煮溶。
4.趁熱加入粉漿，不停攪拌。
5.倒入小碗裡，用中高火蒸2分鐘直至中間凹陷。
6.加入紅豆，蒸12分鐘直至熟透，熄火，靜置10分鐘，即成。
