綠豆蕃薯糖水
2016-07-23發布By DayDayCook
食譜簡介
綠豆具清熱解毒的功效，最常配搭海帶臭草煮糖水，怕太寒涼的話，不妨改為配搭蕃薯，別有一番滋味。
食材
綠豆 100克
紅片糖 40克
水 1.5公升
蕃薯 2個
烹飪步驟
1.洗淨綠豆，浸水一晚；
2.蕃薯去皮，然後切件；
3.將蕃薯蒸至軟腍；
4.準備一個鍋，加入綠豆及水煮滾；
5.調至中火，蓋上蓋煮30-40分鐘，每隔10分鐘攪拌一次，防止焦底；
6.加入片糖及蕃薯，煮10分鐘；
7.即成。
