味噌玉子豆腐蒸豬肉片
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味噌玉子豆腐蒸豬肉片 2016-05-24發布By DayDayCook
食譜簡介

味噌不只用來煮味噌湯,鹹香的麵豉味道用來做菜亦很適合,用味噌來醃豬肉片,放在玉子豆腐上面一起蒸,味噌味道同時滲進玉子豆腐之中。

食材

薑 5克

砂糖 15克

洋蔥 1個

五花腩 300克

白味噌 2克

生粉 5克

白芝麻 1茶匙

蔥 5棵

麻油 1茶匙

味淋 1大匙

玉子豆腐 1個

清酒 1茶匙

烹飪步驟

1.洋蔥及薑切絲;蔥切粒

2.五花腩切片

3.將白味噌、味醂、清酒、砂糖、生粉及麻油拌勻

4.加入五花腩及薑拌勻

5.將洋蔥及玉子豆腐鋪在碟上,然後放上五花腩,在電飯煲內加入少許水,加入蒸架,放上五花腩

6.按开始键煮15-20分钟

7.撒上葱末及白芝麻即成