香煎芝士蝦餅
2016-12-30發布By DayDayCook
食譜簡介
煎至兩面金黃色的蝦餅，既鮮味又彈牙，本身已經滋味滿分，一口咬下去發現中間流出濃郁的芝士餡，更是驚喜！
食材
洋蔥 1/4個
麵包糠 20克
車打芝士絲 50克
蝦 350克
蔥粒 2湯匙
蛋黃醬 30克
鹽 適量
胡椒粉 適量
水牛芝士碎 50克
辣椒粉 1茶匙
烹飪步驟
1.洋蔥切幼粒
2.洗淨蝦然後剁成蝦膠
3.準備一個大碗，加入洋蔥粒、蝦膠、水牛芝士、蛋黃醬、麵包糠、蔥粒、紅椒粉、鹽及胡椒粉拌勻
4.將蝦膠搓成圓形，中間塞入車打芝士，然後搓成餅狀
5. 用中火燒熱鍋，加少許油，加入蝦餅煎至兩面金黃色及熟透即成
