提拉米蘇盆栽
2016-03-28發布By DayDayCook
食譜簡介
飯後甜品竟然是一盆盆栽？看真一點其實是貌似盆栽的Tiramisu，一層一層意大利軟芝士、手指餅、特濃咖啡、Kahlúa咖啡酒味道互相交織，咖啡香醉人。
食材
蛋黄 60克（约3个中等大小鸡蛋）
砂糖 150克
淡忌廉 150豪升
雲呢拿香油 1茶匙
意大利軟芝士 500克
手指餅 20克
特濃咖啡 20毫升
Kahlúa咖啡酒 1茶匙
可可粉 適量
薄荷葉 2 適量
烹飪步驟
1.將淡忌廉加入砂糖打發至蓬鬆挺身，加入意大利軟芝士、蛋黃、雲呢拿香油 、Kahlúa咖啡酒打發至挺身
2.將手指餅浸在特濃咖啡中，平鋪在花盆底部
3.然後加上一層芝士漿鋪平，鋪上另一層浸過特濃咖啡的手指餅
4.再次加上一層芝士漿鋪平。放入雪櫃冷藏2小時至凝固
5.取出，在表面平均篩上一層可可粉，用薄荷葉裝飾即成
