韓式芝士炸雞
2016-03-28發布By DayDayCook
食譜簡介
以前提起炸雞就會想到美式連鎖店，現在提起炸雞只會想到韓式炸雞吧！韓式炸雞其中一款最令人著迷的是芝士炸雞，在外脆內嫩的炸雞外裹上一層溶化了的芝士漿，美味到連你的心也能溶化呢！
食材
水 50ml
蜜糖 3湯匙
鹽 3 茶匙
胡椒粉 30
生抽 1 湯匙
砂糖 1茶匙
雞蛋 1隻
雞腿肉 400克
生粉 100茶匙
韓式辣醬 4湯匙
水牛芝士絲 適量
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏220度；準備一個碗，加入雞蛋、韓式辣醬、生抽、砂糖、生粉、鹽及胡椒粉拌勻成調味汁
2.將雞腿肉切件
3.雞肉沾上調味汁，然後用中高火炸至金黃色
4.撈起雞肉，放在廚房紙上吸去多餘油份。再用中高火炸一次雞肉約2分鐘，放在廚房紙上吸去多餘油份
5.準備一個碗，加入韓式辣醬、蜜糖、水及炸雞肉拌勻
6.將車打芝士及水牛芝士混合，灑在焗盤上，在芝士上放上炸雞肉，再在炸雞肉上灑上芝士
7.放入焗爐焗至芝士溶化即成
