韓式辣雞腳
2016-03-25發布By DayDayCook
食譜簡介
韓式炸雞配啤酒曾經一度成為飲食潮流，其實要配啤酒還有很多美味的下酒菜選擇，今次推薦一款送酒一流的韓式辣雞腳做法，微辣味道口感勁爽，配啤酒和韓劇簡直一流！
食材
砂糖 5克
蒜蓉 3湯匙
番茄醬 1湯匙
雞腳 200磅
白芝麻 1適量
韓式辣醬 5湯匙
老抽 1 湯匙
八角 2粒
桂皮 5片
烹飪步驟
1.燒熱白鑊，炒香白芝麻粒；雞腳切半
2.燒熱鍋，加入八角、桂皮、老抽、雞腳及蓋過雞腳份量的水用大火煮滾，轉小火煮10-15分鐘，撈起瀝乾備用
3.將茄汁、韓式辣醬及砂糖拌勻
4.燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入雞腳及醬汁用大火炒勻，加入200毫升水炒勻，然後大火收汁
5.將白芝麻粒灑在雞腳上即成
