焦糖洋蔥芝士熱狗
2016-03-08發布By DayDayCook
食譜簡介
問男生們最愛吃甚麼？最快浮現腦海的都是漢堡包、熱狗這些重口味食物，享受啖啖肉的快感。這款焦糖洋蔥芝士熱狗，有香甜的焦糖洋蔥和熱溶的芝士，令平凡的熱狗味道升級。
食材
牛奶 500豪升
鹽 3 茶匙
胡椒粉 3克
热狗包 2個
熱狗腸 2個
洋蔥 1個
牛油 20適量
中筋麵粉 30克
車打芝士碎 100克
烹飪步驟
1.洋蔥切絲
2.用中火燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥，每5分鐘攪拌一次，煮至洋蔥呈焦糖色，盛起
3.準備煎鍋，將熱狗包稍為烘脆，盛起
4.同一個煎鍋用中小火燒熱，加入熱狗腸煎至外皮香脆
5.將熱狗腸放入熱狗包中
6.製作芝士汁。取一個鍋，用中火煮溶牛油，加入中筋粉拌勻成麵糊
7.慢慢加入牛奶攪拌至滑溜，煮滾後轉小火煮10分鐘
8.加入車打芝士拌勻至芝士溶化，加鹽及胡椒粉調味
9.將芝士淋在熱狗上，加上焦糖洋蔥即成
