格仔蝦仁蘋果杯
2016-10-21發布By DayDayCook
食譜簡介
不少瘦身人士都喜歡吃蘋果，尤其青蘋果，含有不少果膠和鉀質，瘦身又具排水作用。這次將青蘋果做寶盒，加入蝦仁焗成蘋果杯，賣相有趣又有益。
食材
餃子皮 5塊
胡椒粉 50
生抽 1 湯匙
生粉 5茶匙
紹興酒 1湯匙
蝦仁 10隻
雞蛋液 20克
青蘋果 3個
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏210度。
2.將餃子皮切成0.5厘米寬條。
3.蝦仁加入紹興酒、生抽、生粉及胡椒粉醃20分鐘。
4.青蘋果洗淨後切去頂部，挖走蘋果芯，將蝦仁放入蘋果碗裡。
5.在蘋果頂部塗抹蛋液，將餃子皮交叉黏在蘋果頂部，切去多餘的餃子皮邊。
6.在餃子皮表面掃上蛋液。
7.將蘋果碗放入焗爐焗8-10分鐘，至蝦仁熟透及餃子皮金黃色即成。
