豆沙貓爪湯圓
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豆沙貓爪湯圓 2016-02-10發布By DayDayCook
食譜簡介

湯圓來來去去都是圓形白色球狀?未必!加點創意和想像力,就可以變成可愛的貓爪湯圓啊!

食材

可可粉 適量

暖水 10湯匙

薑片 3 片

糯米粉 200 克

片糖 50 克

豆沙餡 60克

烹飪步驟

1.糯米粉加入暖水拌勻,搓成麵糰。

2.取一小塊麵糰,加入可可粉搓勻。

3.將可可麵糰分成約2克的份量搓圓。

4.將白色麵糰分成約3克的份量搓圓。

5.將可可麵糰放在白色麵糰上,搓成水滴狀。

6.貓爪手掌部份做成最大份,包上豆沙餡後搓圓。

7.將3粒水滴狀手指部份沾水黏在一起,將手掌部份黏在中間。

8.煮滾一鍋水,加入薑片及片糖。

9.加入湯圓煮至浮起即成。