元氣番茄蝦仁烏冬
2015-11-30發布By DayDayCook
食譜簡介
不同人對早餐的口味各異，有人覺得一定要熱食才舒服，不如來一碗簡易烏冬吧！加入番茄、大蝦、蘑菇等食材營養十足的，亦為湯底帶來鮮甜味。
食材
鹽 3 茶匙
胡椒粉 5克
雞湯 1000毫升
蒜 2瓣
蔥 1適量
番茄 2個
白蘑菇 2個
烏冬 2袋
大蝦 6隻
菜心 2棵
紫菜 1少許
味噌 20克
烹飪步驟
1.番茄洗淨去蒂，然後切塊；紫菜切條；蔥洗淨切碎。
2.大蝦洗淨去殼，挑去蝦腸。
3.蒜頭切片；蘑菇洗淨後一切六；菜心洗淨切半。
4.燒熱鍋，加少許油，炒香蒜片，加入蝦仁翻炒，加入番茄、蘑菇，加入胡椒粉調味。
5.加入雞湯及味噌煮滾，加入烏冬及菜心煮5分鐘。
6.加鹽調味，熄火。
7.上碟，灑上紫菜條及蔥粒即成。
