咖啡烤豬肋排
2015-11-02發布By DayDayCook
食譜簡介
當咖啡的香濃遇到豬肋排的鮮嫩會有什麼神奇的化學反應？快看下Norma是如何烹調出這道美味的咖啡料理咖啡烤豬肋骨的吧！
食材
蒜蓉 2湯匙
紅糖 20克
排骨 600克
香醋 60毫升
法式黃芥末 50克
黑胡椒 1茶匙
蔥花 適量
橄欖油 2湯匙
海鹽 0.5茶匙
濃縮咖啡 60毫升
烹飪步驟
1.將所有醬汁材料混合在一起
2.將肋排切條，放入醬汁中醃制，放入冰箱冷藏3小時
3.取出肋排，在烤盤上鋪一層鋁箔，放上肋排，再包上一層鋁箔
4.放入200℃的烤箱烤45分鐘
