【Norma X 泳兒 】 － 香檳酒法國青口
2015-10-23發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
牛油 2湯匙
法國藍青口 1公斤
意大利煙肉(切粒) 1包
蒜頭 1個
乾蔥 2粒
香檳 300毫升
海鹽及黑胡椒 適量
新鮮羅勒 隨意
烹飪步驟
1.將乾蔥切成蓉
2.將蒜頭切成蓉
3.燒熱鍋，炒香意大利煙肉
4.加入乾蔥碎及蒜蓉
5.加入青口快炒，加入香檳
6.蓋上鍋蓋，煮至青口打開
7.將羅勒葉疊起，然後捲起切絲
8.青口海鹽及黑胡椒調味，加入羅勒絲及牛油令醬汁濃稠。完成
