XO醬涼拌象拔蚌
2015-08-04發布By DayDayCook
食譜簡介
相對其它貝類海鮮，象拔蚌的外型就有點與別不同，不過同樣鮮甜可口，長長的象拔可以切成薄片生吃、灼熟或快炒，這次加入XO醬就更惹味。
食材
洋蔥 1個
紅蘿蔔 1個
XO醬 5湯匙
木耳 20件
新鮮象拔蚌 1只
烹飪步驟
1.加入XO酱拌匀即成
2.加入XO酱拌匀即成
3.加入XO酱拌匀即成
4.加入XO酱拌匀即成
5.將木耳浸水至軟身，瀝乾後切絲
6.洋蔥去皮後切絲
7.紅蘿蔔去皮後切絲
8.清洗象拔蚌及去殼
9.將象拔蚌去皮及去掉內臟，再清洗乾淨
10.加入XO醬拌勻即成
