1.燒一鍋清水，燒開後倒入西米煮。

2.不停攪拌至西米外部透明中間有小白點關火，蓋上鍋蓋燜至西米中間的白點消失。

3.撈出西米，過冷水2-3遍。

4.取要食用的量的西米裝碗，倒入蜂蜜慢慢攪拌均勻。

5.加入牛奶攪拌均勻。

6.將西柚去皮剝出果肉 放在拌好的西米露上即可。