1.薯仔去皮後刨成絲，浸泡在凍水中

2.然後瀝乾

3.以高火燒熱鍋，加入薯絲煎至金黃色

4.放在鐵鍋上

5.用同一個鍋，加少許油，將香腸及煙肉煎至香脆

6.放在薯餅上

7.在薯餅上加上焗豆、法包，以及打入一隻雞蛋

8.將鐵鍋放在已預熱的焗爐焗10分鐘，直至雞蛋半熟

9.灑上芝士

10.再放入焗爐焗至芝士溶化