雞肉洋蔥煎薯餅
2015-05-12發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 5 茶匙
洋蔥 1個
雞蛋 1隻
麵包糠 20克
辣椒粉 5克
生粉 20茶匙
孜然粉 5克
黑胡椒 1茶匙
紅蘿蔔 1個
免治雞肉 100克
薯仔 2個
烹飪步驟
1.薯仔去皮後切小塊
2.將薯仔蒸約15分鐘至軟腍，放涼備用
3.洋蔥切幼粒
4.紅蘿蔔切幼粒
5.準備一個大碗，用壓蓉器壓成薯蓉
6.加入洋蔥、紅蘿蔔、免治雞肉
7.加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉及鹽，再加入生粉、雞蛋、麵包糠拌勻
8.以中火燒熱鍋，加少許油，用匙羮取一湯匙的份量壓成餅狀
9.放入鍋煎至兩面金黃色及雞肉全熟透
10.上碟即成
