1.麵粉雞蛋用手活成麵團

2.將雞腿菇、大蒜和洋蔥切碎，檸檬擠成汁備用

3.大火燒橄欖油，下切碎的雞腿菇加入黑胡椒、鹽炒2-3分鐘至蘑菇變軟

4.加入切碎的蒜末與蘑菇翻炒1-2兩分鐘加入一半檸檬汁拌勻，關火。出鍋放涼後入冷藏冰箱備用

5.將麵團製作成整張面皮，切四張相同的長條型約15cm寬

6.將兩張面皮邊緣刷蛋黃液

7.將餡料放在餃子皮上 一個餃子約勺餡料，每塊餡料之間要間隔一段距離。用手將空處壓緊，排出多餘空氣

8.用模具刻出想要的餃子形狀

9.水燒開後下餃子，煮2-3分鐘後盛出

10.將鍋烘乾，加入松子炒至上色

11.鍋中加入黃油加熱至融化並顏色變深，加入香葉、洋蔥5秒後加入水和另一半檸檬汁，煮1-2分鐘，製成醬汁

12.將餃子擺盤，澆上醬汁，撒上考好的松子碎即可