金針菇豉油蒸豆腐
2015-05-04發布By DayDayCook
食譜簡介
春季多吃一些菌菇和豆製品有益身體健康。那麼這兩樣素食如何做出美味呢？我們不需要用大油、用增味劑，只要加一些肉末，再澆上蒸魚豉油就可以做出健康又美味的家常菜。
食材
豉油 2茶匙
紹興酒 2湯匙
紅尖椒 2條
免治豬肉 40克
金菇 80克
嫩豆腐 1盒
青尖椒 1隻
烹飪步驟
1.金針菇洗淨去頭，瀝乾水分擺在盤底
2.將嫩豆腐切片撲在金針菇上
3.將青、紅尖椒切末
4.將拌勻後的肉末在豆腐上，澆上豉油
5.隔水蒸8-9分鐘，裝盤即成
