橄欖油 20克
蒜粉 1茶匙
洋蔥粉 1茶匙
意大利香料 1湯匙
牛油 3湯匙
蜜糖 2湯匙
雞 1隻
乾薰衣草 1湯匙
奧勒岡 1茶匙
黑椒碎 11/4茶匙
1.準備一隻小碗,加入醃雞用的香料拌勻
2.用橄欖油及香料抹勻全隻雞
3.預熱焗爐至攝氏160度,將雞放在焗盤上,在雞背上放上牛油
4.包裏錫紙
5.放入焗爐焗45分鐘
6.取出錫紙,掃上蜜糖再焗10分鐘